びばHello Hello ニューヨーク駐在妻のびばです！
下味はニンニクと焼肉のたれで、下味をつけたあと20分ほどオーブンで焼きます。
めちゃ美味しくて簡単なので試してみてください☺
目次
材料
- 手羽先（Chicken Wing）…作りたい分だけ
私はいつも、Whole Foodsのパックを買っています。
日本の手羽先と違って、大きめです。
近くに売られているDrumstickは手羽元なので注意です。
- 焼肉のたれ…下味とチキンに塗る用
私はエバラ焼肉のたれを使っています。
焼肉のたれは、Dainobuなどの日系スーパーやWeee！で手に入れられます。
- おろしにんにく…下味用。ひとかけ～
作り方
- 手羽先に少し切れ目を入れる
味を染み込みやすくするためです。
- おろしにんにくと焼肉のたれで下味をつける
最低1時間漬けるとよいかも。
袋に入れて揉みこんだ後放置。今回は1時間漬けました。
- オーブンを392Fで予熱する
- アルミホイルを天板に敷き、手羽先を並べて20～25分程度焼く
オーブンにより要調整です。
- 途中で1～2回たれを表面に塗りこむ
刷毛があれば、刷毛で。スプーンでもOK。
面倒ですが、味をよりしっかりつけて美味しくするためのポイントです！
やけどしないように注意です。
- 表面をカリカリにしたい場合は最後の1～2分Broilする
Broilするとあっという間に焦げるので様子を見ながら調整ください！
びば試してみてね～！
