びばHello Hello ニューヨーク駐在妻のびばです！
先日作って美味しかった手羽元の甘酢について、材料やレシピなどなどを記録がてらまとめていきます！
目次
材料
- 手羽元（Chicken Drumsticks）…作りたい分だけ
私はWFMのこの手羽元を買いました！
- 酢
いつも使っているのはこの純米酢です。
Weeeで購入してます！
- 砂糖
料理用の砂糖は、こちらを使ってます。
- 醤油
Weee!で購入してます。
- しょうが…お好みで！
レシピ
鶏のさっぱり煮 by ミツカンお酢
こちらのレシピを参考に作りました！
付け加えるとしたら、
- しょうがを薄切りにして、チキンや調味料と一緒に煮込むと風味がでる（気がする）
- チキンに、フォークで穴をあけて味を染み込みやすく
- 15分程度煮たあと、上下をひっくり返しながらさらに煮込むとなお味の染み込みがよくなる
最後は、色がしっかりつくまで煮込むのがポイントと思います！
イメージは、
上：最後の一煮込み前
下：仕上がったあと
こんなかんじで！！
切る作業はほとんどないし、煮込んで出来上がるのでおすすめです☺
びば料理の一品として参考になったらうれしいです！
